Etiquetado de alimentos

MODALIDAD: ONLINE
HORAS: 20

• Adquisición de conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos según la normativa vigente actual así como las perspectivas entorno a sus exigencias.
• Conocer y saber interpretar los requerimientos sobre etiquetado en productos específicos, como pueden ser los productos manipulados genéticamente o los alimentos irradiados.
• Saber qué es, como se utiliza y la influencia del etiquetado en torno al seguimiento de la trazabilidad.
• Conocer las exigencias e imposición del etiquetado nutricional y etiquetado sobre alérgenos e intolerancias alimentarias.

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